Detail Cantuman Kembali
Manajemen industri pangan
Buku Materi Pokok (BMP) ini membahas tahap demi tahap tentang konsep manajemen di dalam industri pangan. Bibliografi : halaman 9.59
penulis, Musa Hubeis; penelaah materi, Armein Syukri; pengembang desain instruksional, Armein Syukri; penyunting, Armein Syukri; ilustrator, Aris Suryana S.; penata letak, Nono Suwarno
Edisi 2, cetakan 3, September 2020
338.19 MUS m
978-602-392-150-8
338.19
Text
Indonesia
Universitas Terbuka
2020
Tangerang Selatan
xii, 513 halaman : ilustrasi ; 21 cm
LOADING LIST...
LOADING LIST...